04Feb2023開店９周年のごあいさつ当店は今月８日で 開店９周年 を迎えます。たくさんのお客様に支えられ、ここまで来れました。心から感謝申し上げます。今後ともよろしくお願いいたします。※2月8日当日は定休日です
30Dec2022年末年始の休業のお知らせ今年もご来店いただき、ありがとうございました。誠に勝手ながら、下記の期間中は休業させていただきます。12月31日（土） ～ 1月4日（水）来年もよろしくお願いいたします。
08Dec2022シュトレン2022たいへんご無沙汰しておりました。コロナ禍のため、ブログ更新は自粛していましたがお店は営業を続けています。今年のシュトレンは、ヴィーガンバターを使用し、ドライフルーツに アップル を加えました。ナッツは くるみ を使用しています。ハーフサイズもありますので、よろしくお願いいたします...
01Dec2020シュトレン2020本日より、シュトレンのご予約販売を始めました。今年は自家製酵母で作りました。スパイスはシナモンとナツメグ、フルーツはオレンジ・レーズン・パパイヤ・パイナップル・クランベリー。クルミも入っています。国産小麦、植物性食材のみ使用です。予定数に達し次第終了させていただきます。
12Sep2020自家製酵母パン最近は、自家製の天然酵母を使ったパンをメインに焼いています。酒粕やレーズンで酵母を起こし、オーバーナイト中種法（長時間発酵・二度捏ね）でパン生地を作ります。じっくり時間をかけて熟成させるので、しっとりと風味の良いパンになります。
23May2020定休日変更のお知らせお店は再開しましたが・・・。これまで毎週火曜日が定休日でしたが、来週より「水曜日」に変更させていただきます。ご迷惑をおかけしますが（店主通院のため）よろしくお願いいたします。
02May2020臨時休業中です新型コロナウィルス感染拡大防止のため、5月6日まで臨時休業しています。 （営業再開の予定は、状況により変更になることもあります）お客様には大変ご不便をおかけしていますが、ご理解賜りますようよろしくお願い申し上げます。
20Nov2019シュトレン、予約販売のお知らせ今年もシュトレン焼きました！11月20日～12月15日までご予約受付致します。（予定数に達した時点で終了させていただきます事、ご了承ください）お渡しは12月1日からとなります。通販のご希望にも、できる限り対応させていただきますのでよろしくお願い致します。
